Péntek délután a "Polgármesterek a csárdában" elnevezésű eseménnyel kezdődött a fesztivál. Bognár Zoltán, Fertőd város polgármestere, Klötzl Géza főrendező és Opóczky István mesterszakács, a zsűri elnöke köszöntötte a résztvevőket és a vendégeket.

A rendezvényt már az első napon hatalmas érdeklődés övezte, a programokra és a különleges ízekre nagyon sokan voltak kíváncsiak.

–  nyilatkozta a verseny első napján Klötzl Géza, a fesztivál alapító főrendezője.  

A Polgármesterek kupáján 10 település 11 csapata várta az ide látogatókat. A haltól a vadig nagyon széles a spektrum az ételek tekintetében, mintegy 1200 adag étel készült el az első nap folyamán, és ezek mindegyike kóstolható is volt. Bognár Zoltán, Fertőd város polgármestere többek között a fesztivál fontosságát hangsúlyozta. Elmondta, hogy  az Esterházy-kastély és a barokk miliő olyan érték, amit meg kell mutatni nemcsak a kistérségnek, hanem akár egész országnak vagy az egész világnak. "A barokk korszaknak hagyománya van a gasztronómia terén is. Az Esterházy Barokk Ételfőző Versenyen az akkori, korabeli nyersanyagokkal és fűszerekkel készülnek az ételek, így ezek, valamint a környék borai is mindenképpen méltóak arra, hogy a nagyközönség elé vigyük őket "– mondta el Bognár Zoltán polgármester.

– mondta el Opóczky István mesterszakács, a zsűri elnöke.

Elárulta a séf a főzőverseny egyik sajátságát is, miszerint a résztvevők a szervezők részéről kapott alapanyagból kell készítsenek ételt, és csakis szabad tűzőn főzhetnek. „Az a lényege az egésznek, hogy igyekezzünk megtartani az akkori szokásokat. Abban az időben nem volt pirospaprika (csak dísznek használták az ablakba kitéve), viszont az Alföldön rájöttek, hogy ha megőrlik a paprikát, jó színezőanyagot és ízt kapnak, tehát ott kezdték ezt a fűszert használni, így ha a csárdakonyha paprikával főz, elfogadjuk, de az úri konyha esetében nem” – tájékoztatott Opóczky István mesterszakács.

Az eseményen részt vett Barcza Attila, Sopron és térsége országgyűlési képviselője is, akinek véleménye szerint a Polgármesterek kupája program a közösségépítés kiváló színtere. Barcza Attila továbbá  kiemelte, úgy látja hogy a tizedik évben ez a jubileumi rendezvény méltó ahhoz a ranghoz, amit a Fertő-part és az Esterházy-örökség itt helyben képvisel.