A versenyt és a kiválasztást - az Egy a Természettel Nonprofit Kft.-vel történt szakmai együttműködési megállapodás alapján - a Pálinka Nemzeti Tanács bonyolította le. A megmérettetésen azok a pálinka előállító vállalkozások indulhattak, akik a 2020. évi Országos Pálinka- és Törkölypálinka Versenyen arany minősítést, illetve a 2020. évi Pálinkakiválóság versenyen Top Pálinkakiválóság minősítést szereztek a meghirdetett kategóriák valamelyikében.

A csonthéjasok kategóriában az 1 Csepp Pálinka Kft. Penyigei Szilva pálinkáját is díjazták a szakemberek. Dömötör Zsolt, a hegykői 1 Csepp Pálinka társtulajdonosa  - Semjén Zsolt miniszterelnök-helyettes és Kovács Zoltán kormánybiztos jelenlétében - Nagy István agrárminisztertől vehette át a kitüntető oklevelet. 

Borítókép; onewithnature2021.org