A megnyitó ünnepségen a résztvevők betekintést nyerhettek az új koncepcióba, amely a minőségi gasztronómia és a helyi borkultúra találkozására épül.

Molnár Ákos, a Soproni borvidék Hegyközségének elnöke elmondta: A soproni borászok, lakosok és turisták számára is örömteli esemény a mai. Felüdülés lesz, hogy a soproni borok egy helyszínen megtalálhatók lesznek, és mindannyiunk örömét fogják szolgálni a közös programok és a kiváló halételek.

Az eseményen részt vett és köszöntőt mondott dr. Farkas Ciprián polgármester, aki beszédében hangsúlyozta: Sopronban tudjuk, hogy amit a pohárba töltünk, az jó, azonban azon dolgozunk, hogy az egész országban és a határokon túl is megismerjék a helyi borokat, melyhez a Vinodom remek alapul szolgál.

A halbisztró tulajdonosa és a soproni borászok között hosszú évek óta szoros baráti kapcsolat áll fenn, az új kezdeményezés célja pedig, hogy a térség gasztronómiai kínálatát és borait minél szélesebb körben megismertessék a helyiekkel és a városba látogató turistákkal.

Kun Attila, a Bárka Halbolt és Bisztró tulajdonosa kiemelte: Az együttműködés ötlete baráti beszélgetések közben merült fel, remek ötletnek tartottuk, hogy a saját profilunkat kiegészítsük a soproni borkultúrával.

A Deák téren kialakított közösségi térben kiváló gasztronómiai fogásokat és a Soproni borvidék legkiválóbb nedűit is megkóstolhatják az érdeklődők.