Manapság egyre több ember választja etikai, környezetvédelmi, vagy egyéb okokból a vegánétrendet. Biztosan mindenki hallott már róla, de mit is jelent pontosan a gyakorlatban?
Röviden, minden állati eredetű étel tiltólistás. A hús, a tojás, a tejtermékek, de még a hal sem megengedett ebben az étrendben.
A növényi alapú táplálkozással több vitamint és ásványi anyagot vihetünk a szervezetbe, ezáltal komoly betegségeket is megelőzhetünk, és az ökológiai lábnyomunkat is mérsékelhetjük. Az ajánlások szerint, ha valaki nem vegán, akkor is érdemes hetente egy-két húsmentes napot tartania egészsége javítása érdekében.
/https%3A%2F%2Fadmin.sopronmedia.hu%2Fuploads%2F2022%2520j%25C3%25BAlius%2F20220722%2Fbojtorina%2FDSC07160.jpg)
/https%3A%2F%2Fadmin.sopronmedia.hu%2Fuploads%2F2022%2520j%25C3%25BAlius%2F20220722%2Fbojtorina%2FDSC07145.jpg)
Sopron legújabb éttermének péntek délutáni megnyitóján Filep Márk önkormányzati képviselő mondott köszöntőt. A Lenck-átjáróban megnyílt Bojtorina különlegessége, hogy a maga nemében ez az első ilyen étterem városunkban.
/https%3A%2F%2Fadmin.sopronmedia.hu%2Fuploads%2F2022%2520j%25C3%25BAlius%2F20220722%2Fbojtorina%2FDSC07167.jpg)