Miért fokozódik az étvágyunk télen?

A kutatások szerint a hideg téli hőmérséklet megváltoztatja a szervezet leptinre adott válaszát. A leptin a zsírsejtek által termelt hormon, amely a jóllakottság üzenetét küldi az agynak. Amikor a leptin szintje magas egy egészséges embernél, akkor jóllakottnak érzi magát, és nem érez további késztetést az evésre. Ironikus módon a túlsúlyos vagy elhízott embereknek gyakran emelkedett a leptinszintjük, mégsem éreznek jóllakottságot. Ennek oka a leptinrezisztencia – ez azt jelenti, hogy a testük sejtjei „nem látják” ezt a leptint, és továbbra is úgy viselkednek, mintha alacsony lenne a leptinszintjük.

Egyéb tényezők, amelyek hozzájárulnak a farkasétvágyhoz

Van egy másik tényező is, amely hozzájárul ahhoz, hogy télen megnő az étvágyunk. Egyeseknél a novembertől márciusig tartó időszakban csökken a szerotoninszint. A szerotonin egy olyan agyi neurotranszmitter, amely segít szabályozni a hangulatot és az étvágyat. A depressziós és elhízott embereknél gyakran alacsonyabb a szerotoninszint. Amikor a szerotoninszint alacsony, nagyobb étvágyat tapasztalunk, különösen a szénhidráttartalmú ételeket kívánjuk. Ráadásul télen magasabb a kortizolszintünk is, mint nyáron. A kortizol a stresszhormonként ismert. Az emelkedett kortizolszint hozzájárulhat a szénhidrát-anyagcsere zavaraihoz, beleértve az emelkedett glükózszintet is. Nagyon gyakran a krónikusan magas kortizolszintű emberek a deréktájékon tárolnak zsírt, és a belső szerveik is zsírosabbak.

Van mód a téli hízás elkerülésére?

Az egyik megoldás az, ha legalább 7 órát alszunk éjszakánként. Ha ugyanis nem alszunk eleget, a leptinszint csökken, így nagyobb valószínűséggel érezzük magunkat éhesnek, és nassolnunk kell. A megfelelő alvás megakadályozza a kortizolszint emelkedését is, ami – mint már említettük – hozzájárulhat a zsír felhalmozódásához a deréktájékon. A kortizol és a leptin két olyan hormon, amelyet egyensúlyban kell tartanunk, ha el akarjuk kerülni a súlygyarapodást.

Vigyünk be cinket!

Érdemes arra is odafigyelni, hogy elegendő cinket vigyünk be az étrendünkbe, mivel ennek az ásványi anyagnak a hiánya csökkenti a leptinszintet. A cink a legnagyobb mennyiségben a hústermékekben, például a marhahúsban, a sertéshúsban és egyes tengeri herkentyűkben található meg. A cink növényi forrásai közé tartozik a búzacsíra, a diófélék és a tökmag.

Ne kerüljük a napot!

Mivel az alacsony szerotoninszint hozzájárul a szénhidrátok iránti fokozott sóvárgáshoz, fontos, hogy menjünk napfényre. Egyeseknél télen a napfény hiánya miatt hangulati zavarok keletkeznek. Rosszabbul érzik magukat, nem akarnak extra tevékenységet végezni, gyakran nassolnak. Érdemes naponta legalább 30 percet a szabadban töltenünk, lehetőleg napközben, amikor természetes napfényhez jutunk.

Vigyázzunk a napi ritmusunkra!

A hipotalamuszban található a belső biológiai óránk. Megdöbbentően sok idegsejtből áll, amelyek együttesen a fényre érzékeny idegsejtek csoportját alkotják. Amikor a fény eléri a szemünket, az agy egy jelet kap, amely tudatja a szervezetünkkel, hogy nappal van. A szervezet belső órája befolyásolja a hormonok felszabadulását, szabályozza az alvást és az anyagcserét.

Korlátozzuk az elektronikus eszközök lefekvés előtti használatát (legalább 1 órával lefekvés előtt kapcsoljuk ki őket)! Gondoskodjunk arról, hogy a hálószobánk sötét legyen, és reggel ébredés után tegyük ki a szemünket természetes napfénynek! Felkelés után legalább fél óráig ne nyúljunk az elektronikus eszközökhöz – az általuk kibocsátott fényszint ugyanis azt jelzi az agynak, hogy már dél körül jár.

Legyünk fizikailag aktívak!

Próbáljunk meg télen is minél többet mozogni! A túl hosszú ideig tartó ülés ronthatja a hangulatot és csökkentheti a szerotoninszintet. Végezzünk rendszeresen testmozgást, és lehetőleg ez ne legyen kevesebb, mint heti 150 perc.

Források: allnutrition.hu, magyarmezogazdasag.hu

Képek forrása: istockphoto