Hogyan pótoljuk a vitaminokat ősszel?
Az egyre hűvösebb időjárás és a szezonális vírusok miatt ősszel rendszerint nő a megbetegedések száma, amelyek ellen érdemes az immunrendszert...
2 hónapja
zöldség - cikkek
Hogyan tehetjük el télire a paradicsomot?
Ha van rá lehetőségünk, nyáron érdemes feltöltenünk a kamra polcát zamatos, házi paradicsomlével, télen jól fog jönni az üvegbe eltett...
4 hónapja
A magyar konyha védjegye: a paprika
Töltött paprika, lecsó és pörköltek, paprikás krumpli, gulyásleves, halászlé – a paprika minden hagyományos magyar ételben megtalálható...
egy éve
Mikor és hogyan locsoljunk?
A legtöbb kezdő kertész nem tudja, hogy ténylegesen mennyi vízre van szüksége a kertje megöntözéséhez, ahogy azt sem, mikor a legjobb...
egy éve
Hogyan tegyük el a paradicsomot télire?
A nyár egyik nagy kedvence a paradicsom, amiből minél többet érdemes eltennünk télire. Összegyűjtöttük a legjobb paradicsom-tartósítási...
egy éve
A sokoldalú paradicsom
A paradicsomot előszeretettel használja a mediterrán konyha, de hazánkban is óriási népszerűségnek örvend. Kedvező élettani hatásai...
egy éve
Készítsük fel a kertet a hűvösebb napokra!
Megérkeztek a hűvösebb napok, és a nyirkos reggeleken talán úgy tűnhet, végéhez értek a kertészkedős napok. Valójában azonban októberben...
2 éve
Amiért a tökféléket fogyasztani érdemes
A tökfélék családja rendkívül színes és változatos. Különleges "egyéniség" valamennyi fajta. Közéjük tartozik az étkezési tök is, amely...
2 éve
Miért étkezzünk a szezonnak megfelelően?
Bár sokan csak egy újabb „étkezési hóbortnak” tartják, egyre nagyobb azoknak a tábora, akik arra biztatnak, lehetőleg olyan zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszunk, amelyeknek éppen szezonjuk van. Cikkünkből kiderül, miért érdemes ezt a szempontot is mérlegelnünk a heti menüsor összeállításakor.
3 éve
Hogyan tartósítsunk természetesen télire?
A tartósítás egy olyan módszer, amellyel megőrizzük az élelmiszerek egészségre előnyös tulajdonságait és megakadályozzuk azok romlását. Egy kis odaadással a hideg hónapokban is részesülhetünk a nyár ízeiből.
3 éve
A paprikát ősidők óta alkalmazzák gyógynövényként
Az egyik legkedveltebb és legtöbbet használt zöldségünk, a paprika Amerikából került Európába. Már őseink is megfigyelték, hogy aki sok paprikát fogyaszt, egészségesebb és szívósabb lesz az átlagnál. Nézzük csak, mi mindenre van jótékony hatással ez a sokszínű zöldség!
3 éve
Miért fogyasszunk minél több cukkinit?
Most van a szezonja a diétázók egyik kedvencének, a cukkininek. A tök és az uborka keresztezéséből keletkezett zöldség alacsony kalóriatartalma mellett számos pozitív élettani hatással rendelkezik, emellett nagy előnye az is, hogy rendkívül sokoldalúan felhasználható.
3 éve
Barnuljunk egészséges táplálkozással!
Bár sok érv szól a napozás mellőzése mellett, ha megfelelő időben és mértékkel végezzünk, nem veszélyeztetjük vele az egészségünket. Lehet, hogy meglepő, de bizonyos ételek fogyasztásával is hozzájárulhatunk a szép barna bőr eléréséhez és megőrzéséhez.
3 éve
A sütőtök valóságos vitaminbomba
A sütőtök igazi őszi csemege, amelynek fogyasztása hihetetlenül egészséges. Akár a húsát, akár a magját iktatjuk be az étrendünkbe, mindenképp jól járunk.
4 éve
A paradicsom kívül-belül csodákra képes
A paradicsom nemcsak finom, hanem vitaminokban és ásványi anyagokban is rendkívül gazdag. Óriási előnye, hogy egészségre gyakorolt pozitív hatásait hő hatására sem veszíti el, így fogyaszthatjuk bármilyen formában, sőt még pakolásként is használhatjuk.
4 éve
Készítsük fel növényeinket a télre!
A hideg idő beköszöntével rendkívül fontos, hogy felkészítsük kerti növényeinket a megváltozott időjárási körülményekhez. A télies időjáráshoz a kétnyári növények és a bogyós gyümölcsök is kiválóan alkalmazkodnak. Ahhoz, hogy a kertünk tavasszal hamar visszanyerje eredeti szépségét, mindenképpen szakszerűen és időben kell elvégezni a szükséges feladatokat.
5 éve
Fellendülőben van a soproni piac forgalma
Az elmúlt hónapok megpróbáltatásai lassan véget érnek - a koronavírus-járvány és az aszályos időszak után, fellendülőben van a városi piac forgalma is. A zöldségek és gyümölcsök mennyisége nem változott, viszont az áruk emelkedett tavalyihoz képest.
5 éve
Májustól olcsóbb lesz a hazai termesztésű zöldség
A meleg időjárás felgyorsította a fóliában és üvegházakban termesztett növények – káposztafélék, retek, korai sárgarépa, saláta, paprikafélék, paradicsom, kígyóuborka – érését – közölte a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke pénteken a Kossuth rádió Jó reggelt, Magyarország! című műsorában.
7 éve
Előbújtak a zöldségek a soproni kiskertekben!
Beköszöntött a csillagászati tavasz. A kiskertekben ültetett zöldségek közül előbújt már néhány, de az eddigi hűvösebb időjárás miatt a veteményes kissé megkésett állapotban van. Azonban a szakember szerint nincs ok aggodalomra: ha megjön a jó időjárás, és betartjuk a növények gondozásával kapcsolatos legfontosabb tanácsokat, akkor a zöldségek hamar utolérik magukat!
7 éve
Piaci körkép - a tavaszban bízik az őstermelő
Drágultak egyes termények a tavalyi árakhoz képest - ez főleg a szélsőséges időjárásnak köszönhető. Az áremelkedés a soproni piacon is kézzel fogható. Az ottani árusok szerint ez még nem tekinthető kirívó emelkedésnek, azt mondják: ügyelnek arra, hogy megfizethető árakkal dolgozzanak - bár azt is hozzáteszik, hogy a termelés költségei is igen magasak.
7 éve
Milyen károkat okozott a fagy Sopronban?
A januári enyhe időjárásban a természet elkezdett magához térni – a február azonban sajnos nem várt fordulatot hozott. Hideg levegő zúdult be hazánkba, a hőmérő higanyszála sokszor -10 C° alá szökött. Sokakban felmerül a kérdés: milyen hatással volt ez a gyümölcsökre és a zöldségekre? A szakértő szerint a helyzet bizonyos növényeknél sajnos meglehetősen drámai.
8 éve