Miért fogyasszunk télen citrusféléket?
A téli időszak fokozott kihívások elé állítja a szervezetünket. A déligyümölcsöknek – különleges ízvilágukon túl – fontos szerepük...
13 napja
gyümölcs - cikkek
A hideg évszakok gyümölcse, a naspolya
A naspolya igazi téli gyümölcs, leginkább akkor érik, amikor a nyári-őszi gyümölcsszezonnak már vége. Fogyasztása egy kis változatosságot...
3 hónapja
Hogyan pótoljuk a vitaminokat ősszel?
Az egyre hűvösebb időjárás és a szezonális vírusok miatt ősszel rendszerint nő a megbetegedések száma, amelyek ellen érdemes az immunrendszert...
4 hónapja
Számtalan finomság készülhet a szilvából
Bár az egyik legelterjedtebb gyümölcsfafajta az országban a szilva, mégsem kap elég figyelmet, annak ellenére, hogy édes és sós ételekben...
5 hónapja
Hogyan tehetjük el télire a paradicsomot?
Ha van rá lehetőségünk, nyáron érdemes feltöltenünk a kamra polcát zamatos, házi paradicsomlével, télen jól fog jönni az üvegbe eltett...
6 hónapja
Miért szeretjük a szedret?
A szeder nem a legnépszerűbb bogyós gyümölcs kissé fanyarkás íze miatt, de a húsokat és a süteményeket is nagyon jól kiegészíti, emellett...
6 hónapja
Miért fogyasszunk bogyós gyümölcsöket?
Tombol a bogyós gyümölcsök szezonja. Mivel elég drágák és gyorsan megromlanak, hajlamos vagyunk lemondani róluk. Íme, néhány érv amellett,...
7 hónapja
A birsalma valódi kincs!
A birs fanyar íze miatt nem tartozik a kedvenc gyümölcseink közé, pedig jól elkészítve nemcsak finom, hanem rendkívül egészséges is....
egy éve
A sokoldalú szőlő
Ha a szőlőre gondolunk, szinte mindenkinek a bor, a must és a szüret jut eszébe. Pedig a szőlőben sokkal több lehetőség rejlik ennél. Egyfelől szinte minden része ehető a megfelelő módon elkészítve, másfelől nagyon sokféleképpen építhetjük be az étrendünkbe.
egy éve
Hogyan készül a finom lekvár?
A nyár finom ízeit rövid ideig élvezhetjük, ezért érdemes eltenni belőlük a hidegebb napokra is. A fagyasztó feltalálása előtt a háziasszonyoknak egyetlen módszerük volt a téli időszakra átmenteni a nyári gyümölcsök ízeit, mégpedig a lekvárokban.
egy éve
Mire jó a szilva?
Nehéz elképzelni a nyár végét és a kora őszt szilva nélkül: ehetjük magában, süthetjük süteménybe, készíthetünk belőle levest, és a sűrű, utánozhatatlan ízű szilvalekvárról ne is beszéljünk. A szilva, illetve az aszalt szilva azonban az egészségünkre is nagyszerű hatással van.
egy éve
Hogyan tegyük el a paradicsomot télire?
A nyár egyik nagy kedvence a paradicsom, amiből minél többet érdemes eltennünk télire. Összegyűjtöttük a legjobb paradicsom-tartósítási módszereket a fagyasztástól a szárításig, a lekvártól a savanyításig, az ivólétől a befőzésig.
2 éve
A sokoldalú paradicsom
A paradicsomot előszeretettel használja a mediterrán konyha, de hazánkban is óriási népszerűségnek örvend. Kedvező élettani hatásai miatt érdemes lenne minél gyakrabban fogyasztanunk.
2 éve
A szépítő sárgabarack
Javában tart a sárgabarack szezonja, melyet egyre inkább nemcsak az egészség, de a szépség megóvására, fenntartására is előszeretettel használnak.
2 éve
A bogyós gyümölcsök valódi vitaminbombák!
Köztudott, hogy a bogyós gyümölcsök tele vannak értékes tápanyagokkal, vitaminokkal és antioxidánsokkal. Nézzük csak, melyiket miért érdemes fogyasztanunk!
2 éve
Bőrápolás nyári gyümölcsökkel
Arról rendszeresen írunk, hogy a különféle szezonális gyümölcsöknek milyen pozitív hatásai lehetnek a szervezetünkre, az azonban kevésbé ismert, hogy a nyári gyümölcsök a bőrünkkel is csodát tehetnek.
2 éve
A cseresznye finom és egészséges
A nyárral együtt elérkezett az édes és ropogós cseresznye szezonja is. A finom gyümölcsből érdemes minél többet fogyasztanunk, illetve fagyasztva télire is eltennünk belőle, mert nagyon egészséges.
2 éve
Amiért érdemes almát enni
Naponta egy alma az orvost távol tartja – szokták mondani. Azt tudja is szinte mindenki, hogy az alma rendkívül egészséges, ám az, hogy konkrétan mik a pozitív hatásai, kevésbé ismert.
2 éve
Miért együnk epret?
Míg korábban csak a gazdagok kiváltsága volt, manapság könnyen beszerezhető, és talán a legnépszerűbb bogyós gyümölcs a világon az eper. Nem véletlenül, hiszen felhasználási köre sokrétű: fogyaszthatjuk nasiként, frissítő gyümölcssaláta részeként, de akár a reggeli müzlihez is.
2 éve
Miért együnk minél több diót?
A népszerű maghéjas gyümölcs kiváló fehérjeforrás, emellett tele van egészséges zsírokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Nemcsak a dió termését, hanem a levelét is felhasználhatjuk külsőleg és belsőleg egyaránt.
2 éve
Őszi vitaminbomba: a birsalma
A birsalma kevesek kedvence, pedig ízletes desszert készíthető belőle, isteni megsütve, lekvárként, és ráadásul még számos jótékony hatással is rendelkezik. Nézzük meg, miért érdemes fogyasztanunk!
2 éve
A legegyszerűbb tartósírási módszer: az aszalás
A legősibb tartósítási eljárással, az aszalással az élelmiszerek értékes tápanyagtartalma megőrizhető. Bár kevésbé közismert, a gyümölcsökön kívül a zöldségek, a zöldfűszerek, a húsok, valamint a gomba is kitűnően aszalhatóak.
2 éve
Mit együnk-igyunk a hőségben?
A nyár és a hőség sokáig váratott magára, majd teljes intenzitással tört be, és alaposan megizzasztott bennünket. Felmerül a kérdés, hogy – ha egyáltalán van étvágyunk – mit együnk a forróságban.
3 éve
A birsalma többek között a megfázás hatékony ellenszere
A legrégebbi gyümölcsként számon tartott birsalma fanyar íze miatt nem tartozik a kedvenc téli eledeleink közé, pedig jól elkészítve nemcsak finom, hanem rendkívül egészséges is.
3 éve
Miért étkezzünk a szezonnak megfelelően?
Bár sokan csak egy újabb „étkezési hóbortnak” tartják, egyre nagyobb azoknak a tábora, akik arra biztatnak, lehetőleg olyan zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszunk, amelyeknek éppen szezonjuk van. Cikkünkből kiderül, miért érdemes ezt a szempontot is mérlegelnünk a heti menüsor összeállításakor.
3 éve
Szőlőből készült természetes táplálékkiegészítők
A szőlő pozitív hatásait a múlt héten már részleteztük. Ez az ősi gyümölcs azonban nemcsak önmagában fogyasztva gyógyszer, hanem a belőle készült csemegék is rengeteg pozitív hatással rendelkeznek.
3 éve
Egyik legősibb kultúrnövényünk, a szőlő
A szőlőt kezdettől fogva szent és isteni növénynek, életfának tekintették. Számtalan színű, ízű, bogyónagyságú fajtája ismert, egy azonban mindegyikben közös: tele van a szervezetünk számára hasznos anyagokkal.
3 éve
A szilva remek kiegészítője a fogyókúrának
A szilva ízében, színében, formájában és elkészítési lehetőségeit tekintve is sokszínű gyümölcs, amelynek áldásos hatásait érdemes kihasználnunk.
3 éve
Hogyan tartósítsunk természetesen télire?
A tartósítás egy olyan módszer, amellyel megőrizzük az élelmiszerek egészségre előnyös tulajdonságait és megakadályozzuk azok romlását. Egy kis odaadással a hideg hónapokban is részesülhetünk a nyár ízeiből.
3 éve
Az istenek ajándéka: a körte
A körte egész évben beszerezhető, tele van vitaminnal és ásványi anyagokkal, mégis méltánytalanul háttérbe szorul az alma mellett: bár rengeteg pozitív hatása van, évente csak hat kilót eszünk meg belőle fejenként.
3 éve
A füge szépít és energikussá tesz
Most érik az egyik legédesebb gyümölcsünk, a füge. Sokan csak aszalt változatát ismerik az üzletekből, pedig megterem a kiskertekben is, és nyersen fogyasztva számos pozitív hatást gyakorol a szervezetünkre.
3 éve
A szeder valóságos csodaszer!
Javában tart a szeder szezonja. Nézzük meg, miért is érdemes ebből a bogyós gyümölcsből minél többet fogyasztanunk!
4 éve
A nyár vitaminbombája: a fekete ribizli
Most van a szezonja az egyik vitaminokban és ásványi anyagokban leggazdagabb nyári gyümölcsünknek, a fekete ribizlinek. Íze megosztó: valaki imádja, mások rá sem bírnak nézni, jellegzetes illata azonban vitathatatlanul ellenállhatatlan.
4 éve
Barnuljunk egészséges táplálkozással!
Bár sok érv szól a napozás mellőzése mellett, ha megfelelő időben és mértékkel végezzünk, nem veszélyeztetjük vele az egészségünket. Lehet, hogy meglepő, de bizonyos ételek fogyasztásával is hozzájárulhatunk a szép barna bőr eléréséhez és megőrzéséhez.
4 éve
A legelterjedtebb gyümölcs hazánkban a szilva
A szilvát nemcsak finom íze, hanem kedvező élettani hatásai miatt is érdemes rendszeresen fogyasztani. Mélyhűtve, lekvár vagy befőtt, illetve aszalt gyümölcs formájában a hidegebb évszakokra is eltehetjük.
4 éve
A gyümölcsaszalás titkai
Ha a szürke téli estéken egy kis nasira vágyunk, a csokinál sokkal egészségesebb és kevésbé hízlaló, ha az éléskamrából elővesszük a nyáron eltett aszalványainkat.
4 éve
Lekvárfőzés cukor és tartósítószer nélkül
Ha el akarjuk kerülni, hogy lekvárjaink megromoljanak, fontos, hogy ép, egészséges gyümölcsöket válogassunk össze, és az üvegeket, valamint a főzéshez használt eszközöket megfelelően fertőtlenítsük, a készítés alatt pedig végig tisztán tartsuk.
5 éve
Befőzés természetesen
A cukornak számos egészségkárosító hatása van, ezért sokan –, ha nem is száműzik teljesen a háztartásukból – igyekeznek csökkenteni az elfogyasztott mennyiséget. Ízletes befőttek készíthetők cukor és tartósítószer hozzáadása nélkül is.
5 éve
Mérsékelt gyümölcstermés várható Sopron környékén is
Összességében kevésbé jó termésre számítanak a gyümölcsösökben a Sopron környéki gazdák. A tavasszal is több hullámban jelentkező fagy következtében gyakorlatilag a zöme elfagyott a csonthéjasoknak. Szintén nagy problémát jelent az aszály a gyümölcsösökben - ugyan megérkezett a csapadék, de a gyümölcsfáknak így is több vízre lenne szüksége ahhoz, hogy kibírják a melegebb nyári hónapokat.
6 éve